2012年02月04日

本日過去最高来客数&売上でした♪

本日のドゥニヤ、ランチタイムは怒涛の忙しさでした。
だいたい土曜日は平日の3〜5割増しぐらいで混雑するんですが、今日はいつもの土曜と比較して倍以上のお客様にご来店いただきました。
夜もご予約多数で中盤以降はほぼ満席。いつも通り忙しく週末を終えることが出来ました。

終業後にデータを集計してみると、過去最高の来客数と売り上げでした♪
来客数では昨年4月23日以来、売上高では昨年1月8日以来の快挙です。


ドゥニヤはまたひとつ、壁を越えることが出来ました。


これも支えてくださる皆様やスタッフのおかげでございます。
本当にありがとうございます。

まだまだ目指す頂上ははるか先。

来週からもまた一歩ずつ頑張ります♪
今後ともドゥニヤをどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m


posted by ドゥニヤ at 23:59| あれやこれや | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月31日

2012年1月のドゥニヤ

あっという間に1月終わってしまいました。。。
ついこの前正月だったと思ったのに。。。
ウカウカしてるとあっという間にひな祭りからゴールデンウイークへのコンボですね。
もっとしゃきっとしっかり足場を踏み固めながら進まないと!

さて、2012年1月のドゥニヤ、おかげさまで売上ベースで前年よりわずかにUP(^^)
ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました。
スタッフが一人巣立って行きましたが、新人も加わったので新しいフォーメーションで次の展開を目指したいと思います。

来月もカレーショップドゥニヤをどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
posted by ドゥニヤ at 23:53| あれやこれや | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月30日

辛味女王

2年間にわたって一緒に頑張ってくれたスタッフが本日でドゥニヤを卒業しました。
ありがたい事に、多くの常連様やお友達が応援にきてくださいました。

今日で最後なんだ…なんて感傷に浸るまもなく、怒涛の忙しさでした。
いつもより忙しかったかも^^;

いつも通り「お疲れ様でした!じゃ、また明日もよろしく!」ってぐらいの感じで終業しました。
多分、そのほうが彼女も寂しくなくていいんじゃなかろうかと。。。


「ドゥニヤで働いていなければ、福岡での2年間はこんなに楽しくなかったかもしれない」


先日の送別会での彼女の言葉です。

嬉しいです。本当に嬉しい。
私は良いスタッフに恵まれてるなぁと心から思います。

インド人も引くほど辛いスリランカカレーも美味しい美味しいと笑顔で完食。
我々が悶絶するほど辛い四川料理の火鍋も美味しい美味しいと笑顔で完食。
まかないは基本的に「激辛」+α。
歴代スタッフの中でも一番の辛味女王でした。

これだけ辛味に強ければ、東京の荒波に揉まれて辛い目にあってもきっと大丈夫でしょう!

しんどくても明るく朗らかで、冷静に状況判断できる貴女ですから、きっと大丈夫!


2年間お疲れ様でした!
posted by ドゥニヤ at 23:40| あれやこれや | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月28日

今年のマサラ納めはお済みですか。

おせち料理文化の発生以前、仏教伝来の昔から、毎年12月29日は摩沙羅納め(まさらおさめ)、新年1月5日は摩沙羅初め(まさらぞめ)といって、香草を使った料理(日本ではスパイスが採れないため)を食べることでその年の厄を払い、新年に身を清める風習があった

…というのは真っ赤なウソですが、ドゥニヤの年内の営業日は明日12月29日まで、新年は1月5日から営業いたします。

皆様今年のマサラ納めはお済みですか?
厄払いは出来ませんけど、じんわり汗かくぐらいに辛味を増すぐらいのことはできますよ。

さて、あと一日。
通常通り営業いたします。
最後まで張り切ってまいりますよ♪
posted by ドゥニヤ at 23:46| あれやこれや | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月15日

アルバイトスタッフ募集のお知らせ

アルバイト募集のお知らせ

バイトちゃんがもうすぐ卒業&就職でドゥニヤを卒業します。ほんと、残念です(´Д⊂ヽ

なので2年ぶりにアルバイト募集を行います。
採用枠は1〜2名。
低賃金重労働まかない大盛り。
3度の飯よりカレーが好きな方、辛いもの好きな方。
料理好き、カフェ好き、アートや音楽、デザイン好き。
…なんてところにビビッと来る方歓迎♪

年齢性別経験不問。
その他詳しくはただいま配布中のan(無料版)77Pを御覧ください。
ウェブanにも掲載されています。

まずはお問い合わせください。
【電話】092-400-1203(担当:店長ミサワ/月〜土 14:00〜23:00、日祝はお休みです)
【Twitter】@duniya_misawa
【Facebook】http://www.facebook.com/misawa.shinobu
posted by ドゥニヤ at 23:59| あれやこれや | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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