2009年07月14日

ナスとエビの東南アジア風カレー

ナスとエビの東南アジア風カレー今日は割と静かな夜でした。
なんでかなぁ、と思ったら明日山笠だからですかね。
みなさん中洲に行っちゃったんでしょうか?

今日のまかないは久しぶりに「ナスとエビの東南アジア風カレー」
隠し味にするつもりのナンプラーがちょっと前面に出過ぎちゃいました。生姜とレモンが爽やかな、酸味のあるカレーです。
冬に実験してて途中ですっかり忘れちゃってたんですけど、ちょうど店内も東南アジア並みに暑いので(エアコンフル稼働なんですけど)そんな環境でも最高にウマイカレーを実験していこうと思ってます。


posted by ドゥニヤ at 23:44| Comment(0) | まかない | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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