2013年01月10日

十日恵比須≒十日東比恵

ドゥニヤはもうすぐ7年目が終わり8年目になろうかとしているところなんですが、今更ながら恵比寿様に商売繁盛を祈願しに十日恵比須に行ってきました。
ええ、初十日恵比須です。
さすが商業都市福岡ですね。賑やか。
私の実家(宮崎県高千穂町)の祭りとはえらい違いです。

十日恵比須

参拝の列は長蛇ですが昼過ぎなので30分待ちぐらいでした。
お賽銭を投げて商売繁盛を祈願、初穂料2000円を納めて福引を。

十日恵比須
十日恵比須

笹と一緒にゲットしたのは恵比寿様の豪華刺繍入り、掛軸カレンダー。。。「掛ける場所に困るなぁ」とか思ってませんよ!思ってませんよ!
日々目の届く所に掛けて信心いたします(^人^)

十日恵比須

帰りに縁起物ってことでよもぎ餅やらはしまきやら焼きそばやら。
市場調査ですよ!市場調査ですよ!

Twitterで「東比恵」で検索すると「東比恵を恵比寿に空目」というツイートがたくさん出てくるので、来年は「十日東比恵」とかやると、うっかり十日恵比須と間違えて来ちゃう人が500人ぐらいはいるかもしれない。
で、なんとかインドとかそっち方面の神様と関連づけられないかなーとか思ったけど、恵比寿様だけ七福神の中で唯一、日本固有の神様なんだよなぁ。

十日恵比須→恵比寿様→七福神→福神漬→カレー→ドゥニヤ→十日東比恵

とか。
恵比寿様ごめんなさい嘘ですごめんなさい。


posted by ドゥニヤ at 23:19| あれやこれや | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月07日

1/7は七(香)草

毎年このネタやってる気がしますが、今日は七草ですね。
はい七草といえばもうお馴染みですね。

クミン、コリアンダー、ターメリック、ローリエ、カルダモン、カシア、クローブ

ですよね。
ドゥニヤのカレーには春夏秋冬つまりオールシーズンでこれらの七(香)草が入ってます。
お正月に暴飲暴食しちゃった方は七草粥でお腹を休めつつデトックス、だと思うんですが、ウチの七(香)草も同様の効果が期待できるんじゃなかろうかと思っています。

ざっとよく言われているスパイスの働きをあげてみると…

  1. クミン〜下痢、お腹の張り、消化不良
  2. コリアンダー〜頭痛、消化不良
  3. ターメリック〜強壮、肝臓
  4. ローリエ〜腎臓、肝臓
  5. カルダモン〜お腹の張り、胃痛
  6. カシア(シナモン)〜下痢、吐き気、お腹の張り、強壮
  7. クローブ〜防腐、鎮痛

ほらもう、覿面効きそうな感じがするでしょ。

「えーーーカレーってお腹に重いじゃん」

というそこの貴方。
重いのは主に「油脂」のせいではないかと思われます。
固形ルゥで作るご家庭のカレーは、ルゥに油脂がたくさん使われています。これがドッシリとしたコクや深みにつながるんですが、確かにお腹が疲れてる時にはちょっと…となりますね。

がしかし!ドゥニヤのカレーなら無問題!
油脂は極力控えめ。サラリとスープ状の北インド風チキンカレーならお腹にもたれることなくスパイスを摂ることができます。
年越し&新春マサラセット2012(限定20セット)


でも実際には七種類だけじゃなくて他にも入ってます。
例えば…

  • ブラックペッパー〜お腹の張り、利尿
  • ニンニク〜コレステロール、動脈硬化、肝臓、高血圧
  • 生姜〜健胃、消化促進、解毒、血液循環
  • 唐辛子〜炭水化物の消化促進

とかですね。
油脂と唐辛子の量に気をつければ、カレー自体はかなり体に優しい食べ物なんですよ。
だから、「おせちもイイけどカレーもね♪」はあながち間違いじゃない。

というわけで、七草粥以上にたっぷりスパイスの効いた、お腹に優しいカレーをご用意してお待ちしております(^^)


posted by ドゥニヤ at 17:25| 厨にて | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月04日

【1/5-13:30過ぎ】KBCラジオ「ふみとオッカーのスーパーサタデー」に電話出演します。

突然ですが、

明日1/5の13:30すぎぐらいに、KBCラジオ「ふみとオッカーのスーパーサタデー」に電話出演することになりました。
「おせちに飽きたらカレーよね」ってことで、カレートークをさせていただく予定です。
といっても対話形式なので斉藤ふみさん、岡本啓さんの質問に答える感じになると思います。

明日は私は法事のためお店にはいないんですが、電話出演なので何とかなるでしょう。

噛み噛みのカレートークは明日13:30過ぎぐらい、KBCラジオ「ふみとオッカーのスーパーサタデー」にて!
時間や企画に変更がなければ登場します(^^)

http://www.kbc.co.jp/radio/s-sat/
posted by ドゥニヤ at 20:35| 取材 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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